Natillas de colores

Esta receta que os traigo hoy, es sencilla, con ingredientes que solemos tener en casa y se hace en un ratito. Cuando degustéis este postre clásico hecho en casa, no volveréis a comprarlo ya hecho. Eso si le he querido dar un toque divertido poniéndole un poco de color.

Ingredientes para 4 personas

• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 60 gr de azúcar moreno
• 1 cucharada sopera de harina de maíz
• 1/2 vaina de vainilla
• 1 rama de canela
• La piel de medio limón
• Colorantes alimenticios (opcional)

Elaboración

1. Ponemos la leche a calentar con la vainilla, (tanto el interior como la piel, previamente abrimos la vaina y raspamos su interior para sacar las semillas), la canela y la piel del limón. Cuando comience a hervir, retiramos y dejamos infusionar 15'.
2. Batimos las yemas junto con el azúcar y la harina de maíz.
3. Colamos la leche y mezclamos bien con las yemas. Volvemos a calentar sin que llegue a hervir y sin dejar de remover. En menos de 10', empezará a espesar y estarán listas.
4. Dividimos en partes iguales y teñimos de los colores que nos gusten.
5. Repartimos en vasitos y dejamos enfriar. Luego refrigeramos.
6. Podemos  decorar con galletas o grajeas de colores como hice para esta receta.

Pero ademas  también hice la presentación clásica de las natillas, las de toda la vida.

Otras versiones de natillas a cual más rica, podéis ver aquí:

Natillas especiadas sin leche

Natillas de nocilla

¿ A que tienen un aspecto estupendo?,  pero es que su sabor es aun mejor, una crema sedosa, aromática y dulce, nada que ver con las natillas comerciales. A mis niñas les encantan.

No me digáis que no es sencilla la receta y en a penas media hora está lista.

¡ Buen fin de semana golos@s !