Os cuento algunos detalles, el bizcocho es de limón empapado en coulis de fresas y el frosting es crema de mantequilla de merengue suizo de frambuesa. Una tarta bastante grande de 25 cm para unas 30 personas.
El modelado una bebe con los rasgos de la nena y como detalle un osito. Para hacer estas figuras me guie por el turorial de Carlos Lischetti en su fántastico libro Animación en azúcar.
Como se puede apreciar he teñido una parte de la crema en rosa para hacer un degradado en dos tonos, blanco y rosa, además de otros detalles en azul turquesa. Para decorar la tarta, añadí unos volantes rematados con pequeños lazos y coloqué varios objetos infantiles como si estuvieran colgados del volante. Para rematar el borde superior una fila de bolitas de crema con una boquilla redonda lisa. En el borde inferior puse una cinta de papel de azúcar comestible, a juego con los colores y recortada a la medida.
No pude resistirme a poner una ranita y es que en determinadas localidades, a las familias se las conoce por motes, y este animal representa el suyo. Me pareció un detalle simpático.
Aquí se puede ver el osito más de cerca, quedó monisimo.
Ahora os enseño las galletas, un detalle para los invitados y recordar esta celebración tan bonita.
Galletas de vainilla en forma de body, decoradas con fondant y papel de azúcar, quedaron estupendas.
Todas iban en bolsitas con su etiqueta y su lacito, de estas no tengo foto, y es que las prisas y la falta de luz nunca son buenas.
Estoy muy contenta, porque gustaron mucho, tanto la tarta como las galletas.
Desde aquí dar las gracias a mi tía Mary por su confianza en una ocasión tan importante como el bautizo de su preciosa nieta.
Un beso muy dulce para todo aquel goloso que este por aquí.
¡¡¡¡¡ Feliz fin de semana !!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario