Galletas babyshower para Valverde

Una ocasión como el inminente nacimiento de un bebe, es perfecta para hacer unas bonitas galletas decoradas. Para una compañera y amiga que aunque estemos en la distancia seguimos manteniendo una buena amistad, van estas galletas, para celebrar la llegada de su bebita Valverde en pocos dias.

Ingredientes:

• 150 gr de mantequilla punto pomada
• 100 gr de azúcar moreno molido
• 400 gr de harina de trigo
• 1 huevo
• Canela al gusto
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas soperas vainilla en pasta

Elaboración:

1. Batimos la mantequilla punto pomada hasta que este cremosa, ya sea manualmente o con varillas eléctricas.
2. Añadimos el azúcar e integramos.
3. Batimos el huevo ligeramente con la vainilla y la miel.
4. Incorporamos el huevo a la masa, esta se puede cortar, pero no pasa nada. Si lo añadimos poco a poco se integrara mejor.
5. Por ultimo añadimos la harina con la canela en varias veces, batiendo lo justo hasta obtener una masa homogénea y manejable.
6. Estiramos la masa y dejamos reposar en la nevera durante dos horas y si tenemos prisa 15' al congelador.
7. Cortamos con la forma deseada. Ponemos en la nevera o en el congelador unos minutos para que no pierdan la forma en el horno.
8. Precalentamos el horno a 175º.
9. Horneamos durante 10-15', según el tamaño de nuestras galletas o si nos gustan más o menos tostadas.
10. Dejamos enfriar en la bandeja 5' y luego pasamos a una rejilla.

Están decoradas con fondant, he utilizado un rodillo texturizador y cortadores para las flores y las puntillas. 

Besotes dulces y hasta la siguiente receta.