Churros sin más

No se a vosotros pero a mi los churros recién hechos me parecen un manjar de Dioses, es increible que nunca los haya hecho en casa, no se si por pereza o por pensar que eran difíciles de hacer y nada más lejos de la realidad. Ingredientes básicos que todos tenemos en casa y en poco tiempo, no más de media hora, tenemos churros calentitos y deliciosos para desayunar.

Ingredientes ( 18 churros pequeños )

• Una taza de harina normal (taza de 250 ml )
• Una taza de agua
• 1 cucharadita de levadura
• Sal
• Aceite de oliva para freir
• Azúcar para espolvorear por encima.

Elaboración:

1. Poner el agua en un cazo y cuando comience a hervir, retirar.
2. Verter de golpe en el agua la harina y la levadura tamizada junto con la sal y mezclar con una cuchara de madera, hasta que la masa se separe de las paredes del recipiente.
3. Dejar templar unos minutos.
4. Calentar abundante aceite de oliva en una sartén.
5. Ponemos la masa en una churrera, pístola de galletas o manga pastelera con boquilla rizada y vamos formando los churros directamente sobre el aceite de la sartén y cortamos con tijeras. Así uno tras otro, vamos friendo hasta que estén doraditos.
6. Ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante y espolvoreamos con azúcar.

Notas:

• Es una masa densa, es necesario ejercer fuerza para hacerla salir de la manga pastelera.
• Si no tenéis churrera o manga pastelera, la masa se puede manejar con las manos, así que podéis darle forma de cilindro o que sé yo, de rosquillas y quedarán igual de ricos.
• Cuidado con la temperatura del aceite se queman facilmente y si esta flojo, no se doran y se empaparán de aceite.

Hacedlos en casa, son riquisimos, mi hija se ha puesto ciega y le ha encantado ayudarme a hacerlos, es una actividad para disfrutar en familia, en merienda con un chocolate calentito, madre mía estos son los pequeños placeres de la vida.

Espero que esta entrada os anime a comenzar la semana con alegría.

Besotes golosos para todos.